礦泉水(shuǐ)爲什(shén)麽有綠(lǜ)藻？怎樣解決？

藻類是單細胞低等植物(wù)，無根莖葉的(de)分(fēn)化(huà)，個(gè)體很小，一般0.5μm，含有葉綠(lǜ)素，呈藍綠(lǜ)色。繁殖爲斷裂、分(fēn)裂，産生各式孢子。藻類生長(cháng)的(de)三要素是空氣、水(shuǐ)和(hé)陽光(guāng)，特别是遇到陽光(guāng)就進行光(guāng)合作用(yòng)，大(dà)量繁殖，水(shuǐ)呈綠(lǜ)色，影(yǐng)響水(shuǐ)的(de)質量。

礦泉水(shuǐ)中藻類産生的(de)原因有4點：一是礦泉水(shuǐ)原水(shuǐ)、供水(shuǐ)管道中有藻類，水(shuǐ)處理(lǐ)的(de)不淨而灌裝；二是灌裝環節封閉不嚴，衛生不合格，藻類孢子随空氣和(hé)操作人(rén)帶入水(shuǐ)中；三是開封後的(de)礦泉水(shuǐ)瓶或桶（五加侖桶座到飲水(shuǐ)機上，等量的(de)空氣就會進入桶中，即爲開封），與空氣接觸，一般1立方米空氣約有4000個(gè)左右的(de)細菌（不是緻病菌），也(yě)有藻類孢子，一旦随空氣進入礦泉水(shuǐ)中，遇以陽光(guāng)就産生光(guāng)合作用(yòng)，而生成藻類；四是對(duì)回收沾有藻類的(de)礦泉水(shuǐ)桶、蓋清洗消毒不夠，又重新灌裝，殘留的(de)藻類經光(guāng)合作用(yòng)大(dà)量繁殖，惡性循環。

如何解決礦泉水(shuǐ)中藻類，要根據産生原因對(duì)症下(xià)藥。

(1)礦泉水(shuǐ)原水(shuǐ)、供水(shuǐ)管道中的(de)藻類處理(lǐ)不淨的(de)原因：一是過濾膜孔徑過大(dà)，藻類孢子穿透過濾器進入成品水(shuǐ)中，解決方法是選擇小孔徑膜，使藻類孢子不能通(tōng)過；二是膜損壞原因，由于水(shuǐ)壓力大(dà)，膜的(de)老化(huà)和(hé)大(dà)量菌藻對(duì)膜的(de)污染和(hé)啃食，引起膜破損，使菌藻通(tōng)過膜損部位進入成品水(shuǐ)中，解決方法是更換過濾膜，以後定期清洗消毒過濾膜，減少污染和(hé)破損；三是臭氧濃度不夠臭氧時(shí)間短，對(duì)藻類殺滅不夠，解決方法是加大(dà)臭氧濃度和(hé)臭氧時(shí)間；如仍然處理(lǐ)不淨，可(kě)安裝光(guāng)子反應器或滅藻器，解決水(shuǐ)源和(hé)管道中的(de)藻類。

(2)灌裝時(shí)随空氣和(hé)操作人(rén)帶入藻類，解決方法，建立無塵無菌灌裝車間，潔淨指标局部達到100級，環境1000級，封閉作業，進入要消毒，防止人(rén)接觸。

(3)礦泉水(shuǐ)桶、瓶開封後産生藻類或污染，解決方法，桶、瓶裝礦泉水(shuǐ)均有保質期，開封後的(de)礦泉水(shuǐ)就不受保質期的(de)保證了(le)，應盡快(kuài)飲完，不要超過一周。放置礦泉水(shuǐ)桶、瓶及飲水(shuǐ)機的(de)要求是陰涼、通(tōng)風、幹燥、避光(guāng)處，減少菌藻污染。

(4)沾染藻類的(de)礦泉水(shuǐ)桶和(hé)蓋，要用(yòng)消毒劑侵泡刷洗幹淨，再經生産線消毒清洗後才能灌裝，防止二次污染。